Какво е Биологично Земеделие?

Биологичното земеделие възстановява баланса в природата, загубен поради дефектни приложения, осигурява приемствеността в плодородието на почвата, чрез биологична борба за контролиране болестите и вредителите, включва производствени системи, щадящи човека и околната среда, забранява използването на синтетични химически торове и лекарства, препоръчва органично и зелено торене, сеитбообръщение и опазване на почвата, и е производствен метод, контролиращ всеки етап от производството до потреблението, при който полученият продукт се документира със сертификат.

Биологичното земеделие включва екологични и благоприятни за човека производствени системи, които имат за цел да възстановят естествения баланс, загубен в резултат на неправилни практики в екологичната система, и да доставят здравословна храна на потребителя.