Група Органични Фуражи

Ечемик

Ечемикът е важно зърнено растение, чиито зърна се използват като малц и фураж. Въпреки че е едно от най-важните култивирани растения през праисторическите времена, това е едно от икономически най-важните растения.

През праисторическите древни египетски времена са използвали ечемика, като първото култивирано растение за храна. Следователно отглеждането на ечемик датира от древни времена. Дори и днес ечемикът се култивира и използва като хранително вещество във високопланинските райони, включително полярните региони, където пшеницата не може да се култивира. Определено ечемикът е гъвкав растителен тип. Ечемичната вода, използвана в билколечението, има лечебни свойства. Освен това съдържа ефекти, които са полезни срещу кожни заболявания, мускулни болки, бъбречни и белодробни проблеми, както и при много други заболявания. Сред предимствата на ечемика е и използването му за лечение на отоци. За тази цел, две супени лъжици ечемик и три щипки черешови дръжки се добавят към четири чаши вода. След това се вари десет минути и се изцежда. Пие се четири пъти през ден по една кафяна чаша. В същото време ечемикът предотвратява увеличаването на простатата и е ефективен срещу повръщане. Той облекчава болките в гърлото и главоболието.

Има лечебни свойства, особено при възпаления на езика. Ако се вари с оцет, ще излекува сърбежа по кожата при краста и екзема. В някои случаи действа добре при хора, които имат проблеми със съня. Най-важното е, че се използва като заместител на антипиретичните лекарства. Освен това е ефективен срещу настинка, кашлица, главоболие, анемия, артрит, ревматизъм и мускулни болки. Може да се пие при стайна температура без подслаждане или  с подслаждане, особено срещу диария. По този начин той също така контролира нивото на холестерола и предпазва от сърдечно-съдови заболявания.

Хранителна стойност на ечемика:
Съдържа 11 пъти повече калций от краве млякотo;
Съдържа 5 пъти повече желязо от спанака и броколите;
Съдържа 4 пъти повече витамин В1 от пълнозърнестата пшеница;
Съдържа толкова цинк, колкото съдържанието на животински цинк;
100 грама ечемик съдържа 8,2 протеина;
100 грама ечемик съдържа 78,8 въглехидрати;
100 грама ечемик съдържа 0,1 масло;
100 грама ечемик съдържа 349 калории.